ご飯のお供です

8月に台湾に出張した際に台北のお友達からいただいた豆腐乳です。半月ほど冷蔵庫に入れっぱなしで全然食べていなかったのですが、一度開けてからはその絶妙な風味にすっかり魅了されてしまいました。

一言で風味を表現するのはとても難しいのですが、濃厚で甘みが台湾を感じさせるということでしょうか。最近家族も食べるようになったようで減り方が早くなってきました。次の出張で買ってこないと欠乏してしまいそうです。

私がいただいたのは江記というメーカーのものですが、きっと色々あるのでしょうね。違うのを探して試してみるのも楽しみです。


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