我吃了好久米苔目早餐

今朝の晨運社の朝食会は雪華さんの手作り米苔目です。米苔目は中山鐵馬隊のツーリングで迪化街の永楽市場に行くとよく食べるのですが、晨運社の朝食会で食べたのは初めてだと思います。

白く見えるのが米苔目です。お米で作った太くて短い麺です。米粉の親戚ですね。

米苔目の上に魯肉飯でお馴染みのひき肉を甘く煮たものを載せていただきます。

卵の黄身が普通よりも黄色いです。アヒルの卵だそうです。言われてみると少し小さい？

雪華さんのお料理はいつでも大人気、よそってもらうのに順番が出来ています。ごちそうさまでした。

謝謝雪華小姐、很好吃。

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