近くのスーパーで生姜を買ってきました。
千切りにする道具がありません。仕方が無いのでまずはスライサーで薄く切ってみました。
これを包丁で細く切りました。業務用のものとは比べ物になりませんがDIYということで許してもらいましょう。後で色々検索したら切った後に水に晒したほうがしゃっきりするんですね。
ということで最近はわが家の定番になった小籠包をおかずにしての晩ご飯です。いただきます。
途中で生姜が足りなくなってしまったのでまた切って足しました。少し上手になったみたいです。
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