久しぶりに飲みました

今日は日本からメーカーの方が技術指導に来てくれているので、同じく台北に出張している同僚と一緒に晩御飯を食べました。澎湖島の海鮮料理のお店です。久しぶり！好久不見です。

澎湖島料理の名物といえばこれ、新鮮なイカの刺身です。新鮮だとイカの皮の赤茶色がはっきりわかります。

今日は豪華にトコブシの姿煮も注文しました。美味しかった？と聞かれるとちょっと微妙でした。

これも名物の岩海苔の煮物です。こんなにまとまって海苔を食べることは滅多にありません。海苔好きとしては感激するほどの贅沢です。あさりの出汁が効いてます。

雲丹のオムレツです。これも贅沢といえば贅沢ですね。美味しかったです。

お約束の白身魚一匹の蒸し物です。今日の魚はハタだそうです。上品な味わいでした。

これはびっくり！ヘチマの煮物です。新鮮でなんとも言えない歯ごたえですが個人的には好みです。ちょっと癖になってしまいそうな味わいですね。

今日はみなさんおつかれまでした。明日もよろしくお願いいたします。

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